Pilzliche Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8
Was ist Pilz-Alpha-Amylase?
Pilzliche Alpha-Amylase ist eine speziell in der Backwarenindustrie eingesetzte Pilz-Alpha-Amylase, die hauptsächlich als Brotverbesserungsmittel und Mehlzusatz verwendet wird. Sie wird aus Aspergillus oryzae var. durch Flüssigfermentation gewonnen und raffiniert.
Bei diesem Enzym handelt es sich um eine Endoamylase, die die alpha-1,4-Glucosidbindungen in wässrigen Lösungen von gelatinöser Stärke, Amylose und Amylopektin schnell hydrolysieren kann, wodurch eine große Menge Maltose und eine kleine Menge Maltotriose, Glucose und anderer Oligosaccharide entstehen.
Runtai Chemical ist ein weltweit führender Hersteller von Pilz-Alpha-Amylase. Die Produkte werden nach GMP-Standards gefertigt und in zahlreiche Länder und Regionen Europas, Amerikas, Japans und Südkoreas exportiert. Das Unternehmen pflegt langjährige Partnerschaften mit Kunden, darunter Fortune-500-Unternehmen der Kosmetikbranche, und genießt hohes Ansehen am Markt. Die Pilz-Alpha-Amylase von Runtai Chemical zeichnet sich durch hohe Reinheit und stabile Qualität aus und findet breite Anwendung in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Runtai Chemical ist Marktführer in diesem Bereich.
Empfohlen
Dosierung: 2.4-25 ppm (Die genaue Dosierung richtet sich nach der endgültigen Produktrezeptur des Kunden.)
Pilz-Alpha-Amylase – Kurzübersicht
- Chemischer Name:Alpha-Amylase
- CAS-Nr.: 9001-19-8
- EINECS: 232-588-1
- Aussehen:Hellgelbes Pulver
- Synonyme:α-Amylase; TAKA-AMYLASEA; Alpha-Amylase aus Aspergillus oryzae; Amylase, .alpha.-, Aspergillus oryzae; Amylase, .alpha.-Aspergillus oryzae Chemicalbooke; Pilzamylase (Fungamyl™); thermostabile α-Amylase; 1,4-α-D-Glucan-Glucanohydrolase; Taka-Diastase aus Aspergillus oryzae
Typische Eigenschaften der Pilz-Alpha-Amylase
| Artikel | Normen | Ergebnisse |
| Aussehen | Hellgelbes Pulver | Konform |
| Mesh | 98 % passieren 98 Mesh | Konform |
| Aktivität des Enzyms | ≥100000SKBu/g | 100700SKBu/g |
| Trocknungsverlust | ≤5.0% | 3.0% |
| Zündverlust | ≤5.0% | 3.0% |
| Pb | ≤5ppm | <5 ppm |
| As | ≤3ppm | <3 ppm |
| Cd | ≤1ppm | <1 ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1 ppm |
| Gesamtzahl der Platten | ≤ 1000 KBE / g | <1000 KBE / g |
| Hefeschimmel | ≤ 100 KBE / g | <100 KBE / g |
| E.coli | ND | ND |
| Salmonellen | ND | ND |
| TE | ＜30mpn/g | ＜30mpn/g |
| Fazit | Die Ergebnisse entsprechen den Unternehmensstandards | |
Fordern Sie ein kostenloses Angebot für Pilz-Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8 an
Anwendungen der Pilz-Alpha-Amylase
Pilzliche Alpha-Amylase wird hauptsächlich bei der Herstellung von Malzsirup verwendet und kann auch in Branchen wie der Bier- und Backwarenherstellung eingesetzt werden.
- Bei der Herstellung von Maltosesirup wird Pilz-Alpha-Amylase verwendet, um Sirup mit einem Maltosegehalt von <54 % herzustellen, was eine Verzuckerungswirkung hat.
- In der Bierindustrie kann die Pilz-Alpha-Amylase eine Rolle bei der Erhöhung des Gärungsgrades, der Verbesserung des Restzuckergehalts und der Beseitigung der Kältetrübung spielen.
- In der Backindustrie und bei der Anwendung von Mehlverbesserungsmitteln kann die Zugabe von Pilz-Alpha-Amylase fermentierbare Zucker für die Hefe bereitstellen, was zu einer gleichmäßigen Struktur, einem erhöhten Volumen und einer verbesserten Gashaltefähigkeit der Mehlprodukte führt.
Pilz-Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8 Verpackung & Lagerung
- Pack Alter: 25 kg / Trommel
- Lagerung: Kühl und verschlossen lagern, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
FAQ
F: Sind Sie ein Hersteller von Pilz-Alpha-Amylase?
A: Ja, wir sind ein chinesischer Hersteller von Pilz-Alpha-Amylase. Runtai Chemical hat sich der Produktion und dem Export von qualitativ hochwertiger Alpha-Amylase verschrieben.
F: Ist eine kostenlose Probe erhältlich?
A: Ja, wir können Ihnen kostenlose Muster zur Verfügung stellen, bevor Sie eine kommerzielle Menge kaufen.
F: Was sind die Vorteile von Alpha-Amylase?
A: Das Volumen des Brotes erhöhen.
Den Gärungsprozess beschleunigen
Die Farbe der Brotkruste intensivieren
F: Welche Verpackungsoptionen stehen zur Verfügung?
A: Wir bieten Verpackungen nach Ihren Wünschen an, unsere Standardverpackung ist 25 kg/Trommel.
Hot Tags
Chinesischer Hersteller von Pilz-Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8; chinesischer Lieferant/Hersteller von Pilz-Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8; chinesische Fabrik für Pilz-Alpha-Amylase mit Cas 9001-19-8; chinesische Fabrik für Enzympräparate
