Alfa-Amilase Jamur dengan Cas 9001-19-8
Apa itu Alfa-Amilase Jamur?
Fungal Alpha-Amylase adalah alfa amilase jamur yang secara khusus digunakan dalam industri pembuatan roti, terutama digunakan sebagai penambah kualitas roti dan suplemen alfa amilase pada tepung. Enzim ini dimurnikan dan diproses dari Aspergillus oryzae var melalui fermentasi cair mendalam.
Enzim ini adalah endoamilase yang dapat dengan cepat menghidrolisis ikatan alfa-1,4-glukosida di dalam larutan berair pati gelatin, amilosa, dan amilopektin, menghasilkan sejumlah besar maltosa dan sejumlah kecil maltotriosa, glukosa, dan oligosakarida lainnya.
Runtai Chemical adalah produsen global besar Fungal Alpha-Amylase, dengan produk yang diproduksi sesuai standar GMP dan diekspor ke berbagai negara dan wilayah di Eropa, Amerika, Jepang, dan Korea Selatan. Perusahaan ini memiliki kemitraan jangka panjang dengan pelanggan, termasuk perusahaan kosmetik Fortune 500, dan telah menerima pujian tinggi di pasar. Fungal Alpha-Amylase perusahaan kami memiliki kemurnian tinggi dan kualitas stabil, serta banyak digunakan dalam industri kosmetik dan makanan, dengan pangsa pasar terkemuka.
Direkomendasikan
Dosis: 2.4-25 ppm (dosis tepat harus disesuaikan dengan formulasi produk akhir pelanggan.)
Alfa-Amilase Jamur: Detail singkat
- Nama kimia:Alfa-Amilase
- CAS No.: 9001-19-8
- EINECS: 232-588-1
- Penampilan:Serbuk kuning muda
- Sinonim:α-Amilase;TAKA-AMYLASEA;alpha-amilasefromaspergillusoryzae;Amilase,.alpha.-,Aspergillusoryzae;Amilase,.alpha.-AspergillusoryzaChemicalbooke;FungalAmylase(FungamylTM;α-amilase,thermostable;1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase;Taka-DiastasefromAspergillusoryzae
Sifat Khas Alfa-Amilase Jamur
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Serbuk kuning muda | Sesuai |
| bertautan | 98% melewati 98 mesh | Sesuai |
| Aktivitas enzim | ≥100000SKBu/g | 100700SKBu/g |
| Rugi pengeringan | ≤5.0% | 3.0% |
| Kehilangan pengapian | ≤5.0% | 3.0% |
| Pb | ≤5ppm | <5ppm |
| As | ≤3ppm | <3ppm |
| Cd | ≤1ppm | <1ppm |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1ppm |
| Total jumlah piring | ≤1000cfu / g | <1000cfu / g |
| Ragi & jamur | ≤100cfu / g | <100cfu / g |
| E.coli | ND | ND |
| Salmonella | ND | ND |
| TE | ＜30mpn/g | ＜30mpn/g |
| Kesimpulan | Hasilnya sesuai dengan standar perusahaan | |
Dapatkan Penawaran Gratis untuk Fungal Alpha-Amylase dengan Cas 9001-19-8
Aplikasi Alfa-Amilase Jamur
Alfa amilase jamur terutama digunakan dalam produksi sirup malt dan juga dapat digunakan dalam industri seperti pembuatan bir dan roti.
- Dalam produksi sirup maltosa, alfa amilase jamur digunakan untuk menghasilkan sirup dengan kadar maltosa <54%, yang memiliki efek sakarifikasi.
- Dalam industri bir, alfa amilase jamur dapat berperan dalam meningkatkan derajat fermentasi, memperbaiki kadar gula sisa, dan menghilangkan kekeruhan dingin.
- Dalam industri pembuatan roti dan penerapan bahan pengembang tepung, penambahan alfa amilase jamur dapat menyediakan gula yang dapat difermentasi untuk ragi, sehingga menghasilkan struktur yang seragam, peningkatan volume, dan peningkatan kapasitas penahanan gas pada produk tepung.
Paket & Penyimpanan Fungal Alpha-Amylase dengan Cas 9001-19-8
- pakusia: 25kg / drum
- penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan tertutup rapat untuk terhindar dari sinar matahari langsung.
FAQ (Pertanyaan Umum)
T: Apakah Anda pabrik/produsen Fungal Alpha-Amylase?
A: Ya, kami adalah pabrik Alpha-Amylase jamur di Cina. Runtai Chemical telah berkomitmen untuk memproduksi dan mengekspor Alpha-Amylase dengan kualitas tinggi.
T: Apakah sampel gratis tersedia?
A: Ya, kami dapat menyediakan sampel gratis untuk Anda sebelum Anda membeli dalam jumlah komersial.
T: Apa saja keuntungan dari Alpha-Amylase?
A:Tambahkan volume roti
Mempercepat proses fermentasi
Meningkatkan warna kerak roti
T: Apa saja pilihan kemasan yang tersedia?
A: Kami menawarkan pengemasan sesuai permintaan Anda, kemasan standar kami adalah 25kg/drum.
Tag panas
Produsen Alfa-Amilase Jamur Cina dengan Cas 9001-19-8; Pemasok/Pabrik Alfa-Amilase Jamur dengan Cas 9001-19-8 Cina; Pasokan Pabrik Cina Alfa-Amilase Jamur dengan Cas 9001-19-8; Pabrik/Produsen Preparasi Enzim Cina
