Ниацинамид, также известный как никотинамид или витамин B3, — водорастворимый витамин, относящийся к группе витаминов B. Он выполняет множество важных функций в организме человека. Играет важнейшую роль в энергетическом обмене, восстановлении клеток и поддержании общего здоровья. Никотинамид, являясь производным ниацина, широко известен своей лучшей переносимостью по сравнению с ниацином, поскольку не вызывает приливов.
В настоящее время никотинамид широко используется в различных отраслях промышленности. Он может использоваться в качестве питательного усилителя в продуктах питания и напитках, активного ингредиента в лекарственных препаратах и основного ингредиента в косметике и средствах личной гигиены. В этой статье мы рассмотрим, что такое никотинамид и почему его значение в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности постоянно растет.
Что такое никотинамид?
Ниацинамид — это амидная форма ниацина и один из предшественников никотинамидадениндинуклеотида (НАД+). Он может использоваться в качестве пищевой добавки или клинического терапевтического препарата для восполнения дефицита питательных веществ. NAD + уровнях в организме и участвуют в таких ключевых функциях, как клеточный метаболизм и восстановление ДНК.
Химическая идентичность и структура
Химическое название: Никотинамид
Молекулярная формула: C₆H₆N₂O
Молекулярный вес: 122.13 г / моль
Номер CAS: 98-92-0
Структура: пиридиновое кольцо с первичной амидной группой в мета-положении
Физические свойства
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Растворимость: растворим в воде, растворим в спирте и глицерине, нерастворим в масле.
Плотность: 1.4 г / см³
Стабильность: Стабилен при нормальных условиях, чувствителен к свету и теплу.
Поведение pH: оптимально функционирует при pH 6
Что делает никотинамид?
Отбеливание и обесцвечивание пятен
Ниацинамид улучшает цвет кожи и пигментацию, ингибируя транспорт меланина в клетки и уменьшая отложение пигмента в эпидермисе. Кроме того, он может ускорить обновление рогового слоя, способствовать более быстрому отложению отложенного меланина и сделать кожу более прозрачной.
Восстановить кожный барьер
Ниацинамид может стимулировать синтез липидов кожного барьера (таких как церамиды), повышать увлажняющую способность кожи, уменьшать трансдермальную потерю воды, улучшать переносимость и сопротивляемость кожи, особенно подходит для чувствительной кожи или кожи с поврежденными барьерами.
Контроль жирности и улучшение пор
Он способен подавлять активность сальных желез, уменьшая выработку кожного сала и, таким образом, предотвращая появление акне и прыщей. В то же время, регулируя распределение клеток кожи и физически сужая поры, кожа становится более гладкой и нежной.
Предотвращение старения кожи
Стимулируя синтез коллагена, ниацинамид улучшает структуру кожи, делая её более упругой и способствуя уменьшению выраженности мелких и глубоких морщин. Обладая антигликационными свойствами, он помогает уменьшить тусклость кожи и замедлить процесс фотостарения.
Противовоспалительные
Противовоспалительное действие никотинамида проявляется в ингибировании высвобождения медиаторов воспаления кожи, таких как цитокины и простагландины, что способствует уменьшению покраснения кожи и воспалений, а также повышает устойчивость кожного барьера.
Антиоксидантные свойства
Антиоксидантный эффект достигается в основном за счет повышения уровня НАДФН, усиления собственной антиоксидантной системы кожи, нейтрализации свободных радикалов, тем самым защищая клетки кожи от окислительного повреждения и замедляя старение кожи.
Никотинамид в продуктах питания и питании
питательный обогатитель
Ниацинамид, как форма витамина B3, часто добавляют в зерновые продукты (такие как мука, сухие завтраки), молочные продукты (такие как сухое молоко, жидкое молоко), детские смеси, продукты спортивного питания и продукты здорового питания для восполнения питательных веществ, необходимых организму человека, и предотвращения дефицита ниацинамида.
пищевые добавки
В хлебопечении ниацинамид может улучшить эластичность и растяжимость теста, делая хлеб более мягким и пышным. Кроме того, он может служить усилителем действия антиоксидантов, повышать стабильность пищевых красителей и выступать в качестве стимулятора роста микроорганизмов в некоторых процессах ферментации.
Специальные диетические применения
В продуктах спортивного питания ниацинамид способствует энергетическому обмену и улучшает спортивные результаты. В продуктах для контроля веса он участвует в процессе жирового обмена. В продуктах для борьбы со старением он поддерживает здоровье клеток через путь НАД+.
Никотинамид в фармацевтических препаратах и нутрицевтиках
Профилактика и лечение пеллагры
Никотинамид входит в состав коферментов I и II, участвующих в процессах биологического окисления в организме. Его дефицит может привести к пеллагре, которая проявляется такими симптомами, как дерматит, глоссит, потеря аппетита, раздражительность, бессонница и нарушения чувствительности.
Лечение сердечно-сосудистых заболеваний
Инъекции ниацинамида могут применяться при сопутствующих аритмиях, таких как ишемическая болезнь сердца, вирусный миокардит, ревматический миокардит и некоторые случаи отравления дигиталисом. Он предотвращает и лечит блокаду сердечной проводимости, улучшает энергетический обмен в миокарде и подавляет экспрессию коллагена в фибробластах миокарда.
Лечение гиперфосфатемии
В нефрологии никотинамид снижает концентрацию фосфора в крови, ингибируя транспорт фосфатных ионов эпителиальными клетками кишечника. Он может применяться для лечения гиперфосфатемии у пациентов с уремией и другими заболеваниями.
Нейропротекция
Никотинамид может регулировать выживаемость нервных клеток и улучшать неврологические функции. Его производное, никотинамидадениндинуклеотид (НАД+), продемонстрировало потенциальную ценность для нейропротекции и, как ожидается, станет одним из направлений в лечении болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и инфаркта мозга.
Никотинамид в косметике и средствах личной гигиены
Осветление и отбеливание
Ниацинамид может ингибировать транспорт меланина в кератиноциты, снижая его выработку в месте происхождения и улучшая тон кожи. Рекомендуемая концентрация — 2–5%. Подходит для ежедневной отбеливающей эссенции, точечного осветления кожи лица и других средств. Подходит для чувствительной и жирной кожи.
Ремонт барьеров
Способствует выработке липидов кожного барьера (таких как церамиды), повышает увлажняющую способность, снимает сухость кожи, покраснения и другие состояния, подходит для восстановления чувствительной кожи.
Омолаживающие светлые линии
Он стимулирует синтез коллагена, повышает эластичность кожи, уменьшает мелкие морщины и складки и широко используется в антивозрастных эссенциях или кремах для лица.
контроль жирности и лечение акне
Он регулирует секрецию кожного сала, сужает поры, улучшает состояние кожи, склонной к появлению угрей, и подходит для жирной кожи, склонной к появлению угрей.
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства
Уменьшают воспалительную реакцию, защищают кожу от УФ-лучей и загрязнений окружающей среды, а также сводят к минимуму повреждения кожи, вызванные внешними раздражителями.
Ниацинамид не подходит для использования с кислотами (такими как фруктоза, салициловая кислота), витамином С высокой концентрации и другими ингредиентами во избежание усиления раздражения.
Почему стоит выбрать Runtai Chemical в качестве партнера по никотинамиду
Компания Runtai Chemical специализируется на поставках высококачественного никотинамида для различных отраслей промышленности по всему миру. Наши сильные стороны:
- Соответствие стандартам USP/EP для пищевых, фармацевтических и косметических применений.
- Оптовые поставки с надежной упаковкой и логистическими решениями.
- Конкурентоспособные цены для удовлетворения ваших потребностей в закупках.
- Подтвержденная репутация надежного поставщика никотинамида на мировом химическом рынке.
Если вам нужен никотинамид для обогащения продуктов питания, создания нутрицевтиков или разработки современных средств по уходу за кожей, Runtai Chemical может предоставить индивидуальные решения, отвечающие вашим требованиям.
Заключение
Никотинамид — это не просто витамин, а многопрофильный ингредиент, незаменимый для обогащения пищевых продуктов, фармацевтической промышленности и косметических составов. Его универсальность, безопасность и доказанная эффективность делают его незаменимым сырьем на современном мировом рынке.
