β-羟基异戊酸/HMB，CAS号625-08-1

β-羟基-β-甲基丁酸（HMB）是亮氨酸的天然代谢产物，具有多种生理作用，例如调节蛋白质代谢、抗降解和促进合成。其主要应用领域包括运动营养、临床医学、畜牧业和特殊医学用途食品。

促进肌肉生长，减少肌肉分解：

HMB通过激活mTOR信号通路促进蛋白质合成，同时抑制泛素-蛋白酶体系统和caspase的活性，从而减少肌肉蛋白质降解。它尤其适用于抗阻训练、老年肌肉减少症和恶病质人群。

提高运动表现和恢复能力：

对于运动员或健身爱好者而言，HMB 可以减少高强度训练造成的肌肉损伤，加速恢复，并提高瘦体重和力量。

抗肿瘤恶病质和支持慢性消耗性疾病：

对于因肿瘤、艾滋病、慢性阻塞性肺病等引起的肌肉萎缩患者，HMB 可以延缓体重下降、改善氮平衡并增加肌肉量，而且通常与精氨酸和谷氨酰胺联合使用效果更佳。

老年人肌肉减少症的干预措施：

老年人补充HMB可以预防因卧床休息或久坐引起的肌肉萎缩，并改善握力、步行速度等身体机能指标。

畜牧业和动物生产：

在猪、家禽和其他饲料中添加HMB可以提高仔猪出生体重，改善肉质，增强免疫力，并促进母乳中免疫球蛋白的含量。

作为食品添加剂：

HMB钙盐（HMB Ca）获准用于饮料、乳制品、运动营养食品、特殊医学配方食品等，建议每日摄入量不超过6克。